Del corazón de México a tu tostador
Micro-lotes de café verde de especialidad mexicano, seleccionados para tostadores artesanales en Europa. Trazabilidad completa, precios transparentes, desde un solo saco.
México: uno de los secretos mejor guardados del café de especialidad
México es el undécimo productor mundial de café y hogar de algunas de las variedades más singulares del mundo: Pluma Hidalgo, Geisha, Bourbon y Typica crecen entre los 900 y 2.000 metros de altitud, en microclimas moldeados por la Sierra Madre y volcanes activos.
Cinco regiones principales —Chiapas, Oaxaca, Veracruz, Puebla y Guerrero— ofrecen una diversidad de terroirs difícil de encontrar en un solo origen. Desde perfiles chocolatosos y avellanados hasta tazas complejas con notas de frutas tropicales, flores y panela.
Sin embargo, la mayoría de este café extraordinario se pierde en el mercado de commodity o nunca llega a los tostadores europeos. Nativa existe para cambiar eso.
Altitud
900 – 2.000 m.s.n.m.
Regiones
5 principales
Variedades
Pluma Hidalgo, Geisha, Bourbon, Typica y más
Procesos
Lavado, Natural, Honey
El tipo de café que buscamos para ti
Estos perfiles representan el tipo de micro-lotes que estamos seleccionando directamente en las regiones cafetaleras de México. Cada lote con trazabilidad completa y puntuación SCA verificada.
Sierra Margaritas
Chiapas
Notas de cata
Cerro del Machete
Guerrero
Notas de cata
Pluma de Candelaria
Oaxaca
Notas de cata
Niebla de Coatepec
Veracruz
Notas de cata
¿Quieres ser de los primeros en probarlos?
HablemosLa transparencia no es un extra.Es una obligación.
Creemos que los tostadores merecen saber exactamente a dónde va cada centavo. Este es nuestro modelo de distribución de precio por cada kilogramo de café verde.
Distribución del precio por kg
Lo que recibe el productor (USD/lb)
Datos de referencia basados en promedios de la industria 2024-2025. Nuestros datos reales se publicarán con nuestros primeros lotes.
Café mexicano excepcional en cuatro pasos
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Descubre micro-lotes mexicanos seleccionados por calidad, variedad y origen. Cada lote con ficha completa y trazabilidad.
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Cinco regiones. Cinco terroirs.Un país extraordinario.
Cada región cafetalera de México tiene su propia personalidad. Altitud, clima, suelo y tradición se combinan para crear perfiles únicos que esperan ser descubiertos por tostadores exigentes.
Chiapas
Altitud
900 – 1,800 m.s.n.m.
Variedades
Bourbon, Typica, Caturra, Geisha
Perfil
Chocolate, frutos secos, cuerpo medio-alto. Acidez brillante en lotes de mayor altitud. Limpio y balanceado.
La región cafetalera más grande de México, frontera con Guatemala. Bosque de niebla a más de 1.500 m.
Oaxaca
Altitud
900 – 1,700 m.s.n.m.
Variedades
Pluma Hidalgo, Typica, Bourbon
Perfil
Durazno, miel, almendras. Cuerpo sedoso con acidez cítrica delicada. Ideal para tuestes medios.
Hogar de la variedad autóctona Pluma Hidalgo. Tradición indígena cafetalera de siglos.
Veracruz
Altitud
800 – 1,500 m.s.n.m.
Variedades
Typica, Bourbon, Marsellesa, Colombiano
Perfil
Nuez, chocolate oscuro, manzana verde. Cuerpo medio, acidez suave. Clásico y accesible.
Primera región cafetalera de México, desde el siglo XIX. Microclima volcánico del Pico de Orizaba.
Puebla
Altitud
1,000 – 1,600 m.s.n.m.
Variedades
Typica, Bourbon, Caturra
Perfil
Caramelo, ciruela, cacao. Dulzura pronunciada con cuerpo medio. Equilibrado y reconfortante.
Sierra Norte de Puebla: café bajo sombra en bosques mesófilos de montaña.
Guerrero
Altitud
900 – 1,500 m.s.n.m.
Variedades
Typica, Bourbon, Catimor
Perfil
Frutos rojos, panela, especias. Complejidad tropical con cuerpo robusto. Salvaje y sorprendente.
Origen emergente con enorme potencial. Cafetales entre la sierra y la costa del Pacífico.
Por qué hacemos esto
Nativa nace de una convicción: el café mexicano de especialidad merece un lugar en las tazas de Europa. No como curiosidad exótica, sino como un origen tan respetado como Etiopía, Colombia o Kenia.
Conocemos de primera mano la realidad de las comunidades cafetaleras mexicanas: productores que cultivan variedades excepcionales a más de 1.500 metros de altitud, pero que venden a precio de commodity porque no tienen acceso al mercado de especialidad internacional.
No somos un gran importador. Somos un puente pequeño pero honesto entre productores mexicanos que merecen mejores precios y tostadores europeos que buscan cafés excepcionales con historia real detrás.
Estamos construyendo algo diferente. Cada lote que seleccionemos tendrá trazabilidad completa, precio transparente y la historia real de quien lo cultivó. Porque la transparencia no es marketing — es respeto.
¿Eres tostador y buscas café mexicano excepcional? Hablemos.
Estamos preparando nuestros primeros lotes. Si te interesa el café mexicano de especialidad, déjanos tus datos y serás de los primeros en conocer nuestra oferta.
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